La réservation anticipée s'avère indispensable, particulièrement pour la haute saison. Les meilleurs établissements en première ligne affichent complet plusieurs mois à l'avance, notamment ceux bénéficiant d'un accès direct aux plages les plus prisées.
La location de véhicule facilite grandement l'exploration des différentes plages et criques de l'île. Corfou offre un réseau routier correct, et la conduite permet de découvrir des sites moins accessibles en transport public.
Les sports nautiques constituent un atout majeur de la destination : plongée sous-marine à Paleokastritsa, voile dans les eaux calmes de la côte est, ou jet-ski sur les grandes plages de la côte ouest. De nombreux centres proposent équipements et formations.
La gastronomie locale mérite une attention particulière, mêlant influences grecques et italiennes. Les tavernes en bord de mer proposent poissons grillés, spécialités corfiotes comme le sofrito ou la pastitsada, accompagnés des excellents vins locaux.
Prévoir des excursions en bateau vers les îles voisines de Paxos et Antipaxos, réputées pour leurs eaux cristallines et leurs grottes marines. Ces escapades d'une journée complètent parfaitement un séjour balnéaire à Corfou.